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Distinctions |
Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s) |
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Région |
Rhône |
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Appellation |
Côtes du Rhône Villages |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2016 |
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Cépage |
Grenache, Mourvèdre, Syrah |
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Alcool |
14% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Elevage en barrique, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.
Œil
Couleur rubis, soutenue, reflets violines.
Nez
Généreux, intense, arômes de fruits confiturés, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de garrigue.
Bouche
Aromatique, délicate, gouleyante, tanins elégants, tanins fins, rond, corps structuré, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Faisan, Chevreuil , Coq au vin
Température de service
14° - 16°
Potentiel de garde
De 2018 à 2022